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5 postres navideños fáciles y rápidos.

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Esta Navidad impresiona a tus invitados con postres buenísimos y fáciles de cocinar.

Salvador Alvarado a 11 de diciembre del 2021.- Sin duda alguna, las fechas decembrinas son esperadas por ser fechas de pasar en familia, derrochar mucho amor, recibir regalos, pero sobre todo, comer mucho, y el postre siempre es el plato más esperado por la mayoría de comensales.

Y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar de un agradable dulce? Sin embargo, comprarlo ya hecho puede suponer un gasto extra que, en muchas ocasiones, no nos podemos permitir. Por ello, aquí te dejaremos 5 recetas a elaborar postres navideños caseros y deleitar a todos tus invitados con elaboraciones sencillas pero originales.

Santa Claus de fresas con crema batida:

¿Qué niño/a no espera la llegada de Santa Claus? ¡Prepara este postre y sorprende a los más pequeños con una receta rápida y muy divertida! Sin lugar a dudas, este es uno de los postres para Navidad fáciles más originales y con el que te convertirás en el perfecto anfitrión, y es que, además de resultar bonito, ¡no necesita horno! Para hacer estas fresas en forma de Papá Noel, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 10 fresas
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 puñado de virutas de chocolate
  • 1 puñado de virutas de colores

Preparación:

  1. Lava las fresas y bate la crema de leche junto con el azúcar hasta obtener una crema batida consistente.
  2. Corta el extremo de las hojas de las fresas y deséchalo. Luego, corta el otro extremo dejando que el centro ocupe unos 2 cm aproximadamente y resérvalo.
  3. Coloca el centro de las fresas en el plato donde servirás el postre navideño.
  4. Clava un palillo de madera y el extremo del mismo inserta la punta de la fresa, que actuará a modo de gorro de Santa Claus.
  5. Rellena el hueco que queda entre ambos trozos de fresa con la crema batida, con ayuda de una manga pastelera.
  6. Coloca los ojos y la boca de Santa Claus empleando las virutas de chocolate y las virutas de colores.


Crema de galletas y caramelo:

¿Tienes galletas María y no sabes qué hacer con ellas? ¡Prepara una deliciosa crema y sírvela a modo de postre para Navidad! Este increíble postre navideño casero no solo sorprenderá a los más pequeños de casa, también encantará a los adultos por su agradable textura y suave sabor que, mezclado con el caramelo se convertirá en la perdición de muchos. Además, si te interesan los postres navideños sin horno, ¡este es ideal! Para elaborar esta receta deberás seguir los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 300 g de galletas María
  • 1/2 sobre de cuajada
  • 100 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 150 ml de crema de leche
  • 4 cucharadas soperas de caramelo líquido

Preparación:

  1. Tritura las galletas has pulverizarlas.
  2. Coloca un cazo a fuego medio y añade el resto de ingredientes.
  3. Remueve, baja el fuego al mínimo y agrega las galletas molidas.
  4. Sin dejar de remover, deja la preparación en el fuego hasta obtener una crema suave y homogénea.
  5. Retira el cazo del fuego y deja que la crema repose unos minutos.
  6. Sirve la crema de galletas y caramelo en vasos y reserva en el frigorífico durante tres horas para que solidifique.
  7. Decora con galletas María y listo.

Postre de limón fácil:

El limón es uno de los ingredientes más indicados para elaborar postres caseros, puesto que favorece la digestión tras una comida copiosa como es la cena de Navidad. A pesar de que son muchas las recetas que podemos realizar con este producto, en RecetasGratis hemos seleccionado este postre de limón como uno de los mejores postres navideños por resultar fácil, rápido y económico. ¿Quieres saber cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

  • 250 ml de crema de leche
  • 250 ml de leche condensada
  • 4 limones grandes
  • 200 g de galletas dulces
  • 12 vasos pequeños

Preparación:

  1. Bate la crema de leche con la leche condensada.
  2. Exprime los limones y añade el zumo a la mezcla anterior, sin dejar de batir, hasta conseguir una preparación espesa.
  3. Tritura las galletas y cubre la base de cada vaso con ellas.
  4. Añade un poco de crema de limón, coloca una segunda capa de galletas y finaliza el postre con más crema.
  5. Reserva en el frigorífico durante tres horas el postre de limón hasta que solidifique.

Gelatina mosaico en vaso:

¿Puede haber algo más original y sencillo que los postres para Navidad en vasitos? Con esta presentación, cualquier postre puede parecer original e impresionante, pero si hablamos de la gelatina mosaico, con todos sus colores, todavía resulta más espectacular. Además, ¡se hace sin horno!

Aunque también puedes preparar este postre a modo de tarta, en esta ocasión te recomendamos optar por una gelatina mosaico en vasos si quieres disfrutar de algo diferente.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de limón
  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de fresa
  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de arándanos
  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo sin sabor
  • 400 ml de leche evaporada
  • 390 ml de leche condensada
  • 100 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Prepara las gelatinas de colores por separado diluyendo cada una de ellas en 325 ml de agua caliente. Puedes usar otros colores.
  2. Vierte cada gelatina en un recipiente y deja que cuajen en la nevera durante 4 horas.
  3. Corta las gelatinas en cubos más bien pequeños y resérvalas.
  4. Disuelve la gelatina sin sabor en 100 ml de agua y calienta esta mezcla al baño María hasta que esté líquida.
  5. Mezcla las tres leches y añade la esencia de vainilla. Puedes sustituir la leche evaporada por crema de leche.
  6. Poco a poco, integra la gelatina sin sabor.
  7. Coloca en cada vasito cubos de gelatinas de colores.
  8. Llena los vasitos con la mezcla de leches y gelatina neutra y da unos golpecitos para que todo se integre.
  9. Reserva en la nevera durante 4 horas más.

Arbolitos de chocolate:

Originales, fáciles de hacer y perfectos para cocinar en familia. Los arbolitos son el postre de Navidad ideal, ya que gustarán a grandes y pequeños por partes iguales. Lleva el árbol de Navidad del salón a la mesa con estos arbolitos tan originales y deliciosos.

Ingredientes: (para 6 personas)

6 cucuruchos de galleta
80 g de yogur
1 huevo
40 g de aceite de oliva suave
70 g de azúcar
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
95 g de harina
100 g de queso blanco para untar
Pepitas de chocolate blanco
Ralladura de limón
Para decorar

250 g de chocolate fondant
Perlas de azúcar
Bolitas de chocolate
65 g de coco rallado

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º C. Bate el yogur con el aceite, el azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón y el huevo. Añade la harina tamizada con la levadura, y bate de nuevo hasta que se integren.

2. Vierte la masa en un molde de 22 cm de largo forrado con papel sulfurizado. Cuece el bizcocho 20 o 25 minutos y deja enfriar.

3. Pica muy fino el bizcocho y mézclalo con el queso y con 50 g de pepitas de chocolate. Rellena los cucuruchos con la mezcla, presiona un poco, y resérvalos.
Funde dos tercios del chocolate fondant al baño maría. Agrega el resto del chocolate picado y remueve hasta que se funda.

4. Pon los cucuruchos boca abajo, en una fuente forrada con papel sulfurizado, báñalos con el chocolate y déjalos un rato en la nevera. Luego, despégalos del papel, con cuidado; decora un tercio con perlitas de azúcar, otro con bolitas de chocolate y otro con coco rallado.

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Encierro por COVID acelera envejecimiento cerebral en jóvenes.

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De acuerdo con la investigación, cambios acelerados en el envejecimiento cerebral se habían observado sólo en niños que sufrían adversidades crónicas, como: Rechazo, Violencia y Disfunción familiar.

Ciudad de México a 19 de enero del 2023.- Mientras en México siguen los contagios por la Sexta ola de COVID-19, una investigación arrojó que el cerebro de jóvenes que fueron evaluados después de que terminó el encierro por de esta pandemia, aparentemente envejeció algunos años más que el cerebro de los adolescentes que fueron calificados antes del inicio de dicha enfermedad.

El estudio, destacado en el portal unamglobal.unam.mx, señala que el estrés causado por factores relacionados con la pandemia, alteraron físicamente el cerebro de jóvenes, lo que al parecer envejeció la estructura cerebral.

¿Se conoce algún antecedente?

De acuerdo con la investigación, cambios acelerados en el envejecimiento cerebral se habían observado sólo en niños que sufrían adversidades crónicas, como:

  • Rechazo
  • Violencia
  • Disfunción familiar

El estudio “Effects of the COVID-19 Pandemic on Mental Health and Brain Maturation in Adolescents” apareció en la edición del 1 de diciembre de 2022 de Biological Psychiatry: Global Open Science.

Según Ian Gotlib, profesor de psicología en la Escuela de Ciencias y Humanidades de la Universidad de Stanford, y principal autor del estudio, se sabía que la pandemia había afectado negativamente la salud mental de los adolescentes, pero no lo que estaba ocurriendo en su cerebro.

A medida que envejecemos, ocurren cambios naturales en la estructura cerebral, pero durante la pubertad y al inicio de la adolescencia, el organismo de los jóvenes experimenta un crecimiento, tanto en el hipocampo como en la amígdala, regiones del cerebro que controlan respectivamente el acceso a ciertos recuerdos y modulan las emociones. Al mismo tiempo, el tejido del córtex, región involucrada en el funcionamiento ejecutivo, se hace más delgado.

¿Qué estudios se llevaron a cabo para tal conclusión?

Al comparar imágenes de resonancia magnética, de un grupo de 163 niños y adolescentes tomadas antes y durante la pandemia, los investigadores encontraron que este proceso se aceleró en el desarrollo de los adolescentes a medida que experimentaban el confinamiento, que podría afectar la vista, comentó en su momento la UNAM.

Mientras tanto, para los investigadores no está claro si los cambios son permanentes en el cerebro de jóvenes afectados, o si en algún momento su edad cronológica alcanzará y se pondrá al día con su cerebro que envejeció.

¿Qué significa para alguien de 16 años que su cerebro esté envejeciendo prematuramente?

Mientras la Organización Mundial de la Salud (OMS) espera que la pandemia de COVID-19 llegue pronto a su fin, Gotlib explicó que su estudio no estaba diseñado para buscar el impacto de esta enfermedad en la estructura cerebral. Pero, comparados con los adolescentes evaluados antes de la pandemia, los adolescentes calificados después de que se terminó el confinamiento, por el citado virus, no sólo tuvieron problemas mentales más severos, sino que también se les había reducido el grosor cortical, tenían más grandes el hipocampo y la amígdala y más avanzada la edad cerebral.

Estos hallazgos podrían tener implicaciones muy importantes en otros estudios longitudinales que se hicieron durante la pandemia, porque si los niños que la experimentaron muestran un acelerado desarrollo en sus cerebros, los investigadores tendrán que considerar ese crecimiento anormal en cualquier investigación que involucre a esta generación.

Dichos descubrimientos posiblemente tendrán consecuencias muy serias en la edad tardía de una generación de adolescentes.

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¿Cómo eliminar las pulgas en las mascotas?

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La pulga común de los perros, cuenta con la capacidad de transmitir enfermedades e incluso reacciones alérgicas.

Ciudad de México a 18 de enero del 2023.- Las mascotas son seres muy inquietos y juguetones. Sin embargo, debemos estar muy atentos y vigilarlos de forma constante, pues las pulgas pueden estar en cualquier parte.

¿Por qué las pulgas ponen en riesgo a las mascotas?

Las pulgas son parásitos externos que pueden causar graves problemas en la salud de tus mascotas. Con más de mil 900 especies, la pulga común de los perros, llamada Ctenocephalides canis, cuenta con la capacidad de transmitir enfermedades e incluso reacciones alérgicas.

En cachorros o perros de raza pequeña, las pulgas pueden llegar a provocar una anemia grave.

¿Cómo detectar pulgas en las mascotas?

Las principales señales de pulgas en nuestros perros son:

  • Picazón
  • Rascado intenso y continuo 
  • Mordedura constante en algunas partes del cuerpo
  • Llagas o costras en la piel
  • Falta de pelo en ciertas zonas del cuerpo
  • Comezón constante

¿Cómo eliminar las pulgas de las mascotas?

El proceso de maduración de una pulga puede durar hasta 30 semanas, aunque necesitará un tiempo de dos a cinco semanas para que se encuentren desarrolladas; por ello, es muy importante utilizar diversos métodos y productos para eliminarlas.

Pipetas para perros

El uso de pipetas para perros es ideal para eliminar pulgas, aunque debe tenerse cuidado con su uso, así como estar especialmente adaptado al peso y tamaño del perro, ya que su uso indebido podría llegar a causarle la muerte.

Collares antiparasitarios

Los collares antiparasitarios para perros han evolucionado actualmente hasta llegar a tener una eficacia de casi el 100%. Algunos son resistentes al agua y su principio activo no afecta a las personas.  

Actualmente, los collares antiparasitarios son efectivos contra pulgas, garrapatas y los terribles flebótomos, responsables de transmitir enfermedades.

Shampoo y spray antiparasitarios

Existen en el mercado varios tipos de shampoo y spray antiparasitarios para perros que proporcionan una gran eficacia, actuando de forma directa. 

A pesar de que pueden actuar rápidamente sobre el pelo del perro, su duración es menor al uso de pipetas o collares, por lo que será necesario, dependiendo de la marca, rociar de forma regular a tu perro.

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¿Escuchar música con audífonos puede causar pérdida auditiva?

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Hay miles de células con millones de estructuras dentro de nuestro oído que pueden ser fácilmente dañadas con sonidos altos.

Ciudad de México a 12 de enero del 2023.- No hay nada como escuchar tu canción favorita. Y nada como escucharla a todo volumen. Pero mientras te enfrascas en tu rutina de ejercicio, trabajas o bailas con tu mezcla de música favorita, ¿valdrá la pena reconsiderar el volumen de tu música?

“Nuestros oídos son increíblemente complejos y sensibles. Hay miles de células con millones de estructuras que asemejan minúsculas fibras o diminutos vellos dentro de nuestro oído que permiten escuchar, pero que pueden ser fácilmente dañadas con sonidos altos,” alerta el Dr. Brian Wang, otorrinolaringólogo especialista en pérdida auditiva del Hospital Houston Methodist. 

“Si el daño se acumula con el tiempo y causa pérdida auditiva, no hay vuelta atrás. De igual forma, si estás expuesto a sonidos muy fuertes como los tronidos de los cuetes, estar cerca de una sirena de ambulancia o policía, oír música estridente de una bocina o un concierto muy alto, pueden causar daños irreversibles a tú audición.”


Para reducir el riesgo de perder la audición, el Dr. Wang recomienda aprender cuándo la música es considerada muy alta y cómo escucharla sin peligro.

Los sonidos están por todas partes, y el volumen del sonido se define en decibeles (dB). Los sonidos de menos de 70 dB son seguros y no afectarán tu audición. A mayor volumen sean los sonidos y/o, el tiempo que lo escuches se prolongue, el daño auditivo se vuelve más probable.

“Lo que mucha gente no se da cuenta es que las personas escuchan sus dispositivos con un volumen por arriba de los 70 dB, y cuando estás usando auriculares o audífonos los sonidos viajan directo al interior de tus oídos,” describe el Dr. Wang. “Escuchar la música muy fuerte, y durante largos períodos de tiempo, pueden en efecto dañar tu audición con el paso del tiempo.”



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