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5 postres navideños fáciles y rápidos.

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Esta Navidad impresiona a tus invitados con postres buenísimos y fáciles de cocinar.

Salvador Alvarado a 11 de diciembre del 2021.- Sin duda alguna, las fechas decembrinas son esperadas por ser fechas de pasar en familia, derrochar mucho amor, recibir regalos, pero sobre todo, comer mucho, y el postre siempre es el plato más esperado por la mayoría de comensales.

Y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar de un agradable dulce? Sin embargo, comprarlo ya hecho puede suponer un gasto extra que, en muchas ocasiones, no nos podemos permitir. Por ello, aquí te dejaremos 5 recetas a elaborar postres navideños caseros y deleitar a todos tus invitados con elaboraciones sencillas pero originales.

Santa Claus de fresas con crema batida:

¿Qué niño/a no espera la llegada de Santa Claus? ¡Prepara este postre y sorprende a los más pequeños con una receta rápida y muy divertida! Sin lugar a dudas, este es uno de los postres para Navidad fáciles más originales y con el que te convertirás en el perfecto anfitrión, y es que, además de resultar bonito, ¡no necesita horno! Para hacer estas fresas en forma de Papá Noel, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 10 fresas
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 puñado de virutas de chocolate
  • 1 puñado de virutas de colores

Preparación:

  1. Lava las fresas y bate la crema de leche junto con el azúcar hasta obtener una crema batida consistente.
  2. Corta el extremo de las hojas de las fresas y deséchalo. Luego, corta el otro extremo dejando que el centro ocupe unos 2 cm aproximadamente y resérvalo.
  3. Coloca el centro de las fresas en el plato donde servirás el postre navideño.
  4. Clava un palillo de madera y el extremo del mismo inserta la punta de la fresa, que actuará a modo de gorro de Santa Claus.
  5. Rellena el hueco que queda entre ambos trozos de fresa con la crema batida, con ayuda de una manga pastelera.
  6. Coloca los ojos y la boca de Santa Claus empleando las virutas de chocolate y las virutas de colores.


Crema de galletas y caramelo:

¿Tienes galletas María y no sabes qué hacer con ellas? ¡Prepara una deliciosa crema y sírvela a modo de postre para Navidad! Este increíble postre navideño casero no solo sorprenderá a los más pequeños de casa, también encantará a los adultos por su agradable textura y suave sabor que, mezclado con el caramelo se convertirá en la perdición de muchos. Además, si te interesan los postres navideños sin horno, ¡este es ideal! Para elaborar esta receta deberás seguir los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 300 g de galletas María
  • 1/2 sobre de cuajada
  • 100 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 150 ml de crema de leche
  • 4 cucharadas soperas de caramelo líquido

Preparación:

  1. Tritura las galletas has pulverizarlas.
  2. Coloca un cazo a fuego medio y añade el resto de ingredientes.
  3. Remueve, baja el fuego al mínimo y agrega las galletas molidas.
  4. Sin dejar de remover, deja la preparación en el fuego hasta obtener una crema suave y homogénea.
  5. Retira el cazo del fuego y deja que la crema repose unos minutos.
  6. Sirve la crema de galletas y caramelo en vasos y reserva en el frigorífico durante tres horas para que solidifique.
  7. Decora con galletas María y listo.

Postre de limón fácil:

El limón es uno de los ingredientes más indicados para elaborar postres caseros, puesto que favorece la digestión tras una comida copiosa como es la cena de Navidad. A pesar de que son muchas las recetas que podemos realizar con este producto, en RecetasGratis hemos seleccionado este postre de limón como uno de los mejores postres navideños por resultar fácil, rápido y económico. ¿Quieres saber cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

  • 250 ml de crema de leche
  • 250 ml de leche condensada
  • 4 limones grandes
  • 200 g de galletas dulces
  • 12 vasos pequeños

Preparación:

  1. Bate la crema de leche con la leche condensada.
  2. Exprime los limones y añade el zumo a la mezcla anterior, sin dejar de batir, hasta conseguir una preparación espesa.
  3. Tritura las galletas y cubre la base de cada vaso con ellas.
  4. Añade un poco de crema de limón, coloca una segunda capa de galletas y finaliza el postre con más crema.
  5. Reserva en el frigorífico durante tres horas el postre de limón hasta que solidifique.

Gelatina mosaico en vaso:

¿Puede haber algo más original y sencillo que los postres para Navidad en vasitos? Con esta presentación, cualquier postre puede parecer original e impresionante, pero si hablamos de la gelatina mosaico, con todos sus colores, todavía resulta más espectacular. Además, ¡se hace sin horno!

Aunque también puedes preparar este postre a modo de tarta, en esta ocasión te recomendamos optar por una gelatina mosaico en vasos si quieres disfrutar de algo diferente.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de limón
  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de fresa
  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de arándanos
  • 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo sin sabor
  • 400 ml de leche evaporada
  • 390 ml de leche condensada
  • 100 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Prepara las gelatinas de colores por separado diluyendo cada una de ellas en 325 ml de agua caliente. Puedes usar otros colores.
  2. Vierte cada gelatina en un recipiente y deja que cuajen en la nevera durante 4 horas.
  3. Corta las gelatinas en cubos más bien pequeños y resérvalas.
  4. Disuelve la gelatina sin sabor en 100 ml de agua y calienta esta mezcla al baño María hasta que esté líquida.
  5. Mezcla las tres leches y añade la esencia de vainilla. Puedes sustituir la leche evaporada por crema de leche.
  6. Poco a poco, integra la gelatina sin sabor.
  7. Coloca en cada vasito cubos de gelatinas de colores.
  8. Llena los vasitos con la mezcla de leches y gelatina neutra y da unos golpecitos para que todo se integre.
  9. Reserva en la nevera durante 4 horas más.

Arbolitos de chocolate:

Originales, fáciles de hacer y perfectos para cocinar en familia. Los arbolitos son el postre de Navidad ideal, ya que gustarán a grandes y pequeños por partes iguales. Lleva el árbol de Navidad del salón a la mesa con estos arbolitos tan originales y deliciosos.

Ingredientes: (para 6 personas)

6 cucuruchos de galleta
80 g de yogur
1 huevo
40 g de aceite de oliva suave
70 g de azúcar
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
95 g de harina
100 g de queso blanco para untar
Pepitas de chocolate blanco
Ralladura de limón
Para decorar

250 g de chocolate fondant
Perlas de azúcar
Bolitas de chocolate
65 g de coco rallado

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º C. Bate el yogur con el aceite, el azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón y el huevo. Añade la harina tamizada con la levadura, y bate de nuevo hasta que se integren.

2. Vierte la masa en un molde de 22 cm de largo forrado con papel sulfurizado. Cuece el bizcocho 20 o 25 minutos y deja enfriar.

3. Pica muy fino el bizcocho y mézclalo con el queso y con 50 g de pepitas de chocolate. Rellena los cucuruchos con la mezcla, presiona un poco, y resérvalos.
Funde dos tercios del chocolate fondant al baño maría. Agrega el resto del chocolate picado y remueve hasta que se funda.

4. Pon los cucuruchos boca abajo, en una fuente forrada con papel sulfurizado, báñalos con el chocolate y déjalos un rato en la nevera. Luego, despégalos del papel, con cuidado; decora un tercio con perlitas de azúcar, otro con bolitas de chocolate y otro con coco rallado.

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6 datos curiosos sobre los besos para celebrar el 14 de febrero.

Redacción Enfoca TV

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Este 14 de febrero celebra al amor con una de las muestras de afecto más conocidas del mundo.

Culiacán, Sinaloa a 11 de febrero del 2022.- Este 14 de febrero celebra al amor con una de las muestras de afecto más conocidas del mundo. En Enfoca TV te presentamos seis datos curiosos sobre los besos.

  • Un beso, el símbolo del amor

Una de las anécdotas populares sobre por qué las personas “sellan el amor” con un beso data de la época medieval, donde de acuerdo a varios registros históricos y periodísticos, como la mayoría de la población era analfabeta y no podían firmar un contrato con su nombre, las personas dibujaban una “X” y después besaban la marca para establecer el vínculo, ya que el beso era un símbolo de respeto y admiración.

Posteriormente, esta acción se fue modificando hasta que el beso era dado a la pareja y no a la marca en el papel. De hecho éste es el motivo por el que algunas personas continúan colocando una “X” al firmar una carta.

  • Los besos no son exclusivos de los humanos

Diversos estudios han demostrado que los seres humanos no son los únicos mamíferos que practican el beso, ya que existe una gran diversidad de especies del reino animal que también “se dan besos”, como los chimpancés y los bonobos, según observaciones del primatólogo Frans de Wall, de la Universidad Emory de Atlanta, Estados Unidos.

  • Besos prohibidos

Aunque besarse es un acto comúnmente aceptado, existen ciertos lugares como Dubái y China donde besarse en público es ilegal o mal visto.

De hecho, en Guanajuato besase en público estuvo prohibido hasta 2009.

  • Besar tiene beneficios a la salud

De acuerdo con el Instituto Superior de Ciencias de la Salud de Argentina, besar puede ayudar a disminuir los niveles de la hormona responsable del estrés, el cortisol. Además, es capaz de ayudar a las personas a relajarse ya que aumenta la segregación de oxitocina, la llamada “hormona del amor”, así como de serotonina, un neurotransmisor responsable de regular el estado de ánimo.

Besar también tiene beneficios a la salud como aliviar el dolor de cabeza y reducir el dolor físico.

  • El beso decide

Expertos de la Universidad de Oxford consideran que un beso puede ser decisivo al momento de elegir pareja, ya que al besar, los sentidos se agudizan y de manera inconsciente capta los datos de la otra persona como la compatibilidad genética y el estado de salud.

  • Besar es una actividad de alto rendimiento muscular

Al besar se utilizan más de 160 músculos y se pueden quemar de dos a seis calorías por minuto, según una publicación del sitio especializado Elsevier.

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¿Qué frutas y verduras puede comer mi mascota?

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Te decimos cuáles le harán bien a su salud y le encantarán.

Ciudad de México a 09 de febrero del 2022.- La alimentación de nuestras mascotas es de suma importancia para que su salud sea la mejor y así evitarle problemas a largo plazo. Es común alimentar a perros y gatos solamente con croquetas, pero, aunque no lo creas, a lomitos y a michis también se les puede añadir a su dieta ciertas frutas y verduras.

Aunque hay ciertos alimentos como el aguacate o el chocolate que pueden ser dañinos para la salud de las mascotas, hay otros que los favorecen, además que les encantan y les aportan muchos beneficios como fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. A continuación, te decimos que frutas y verduras puedes darle a perros y gatos.

Manzana: Esta fruta es conocida por ser una fuente de fibra, por lo que a tu perro o gato al consumirla también se beneficiará. Por si fuera poco, la manzana contiene vitamina C y calcio, solamente recuerda que antes de darle la manzana quítale el corazón y las semillas que pueden perjudicar la salud de tu mascota.

Sandía: La sandía está compuesta principalmente por agua, por lo que darle un pedazo sin semillas a nuestras mascotas lo refrescará, sobre todo en día de altas temperaturas. Si piensas darle esta fruta a tu perro o gato, solamente limita el consumo por la fructuosa que contiene.

Pera: Este alimento es rico en fibra y potasio y es conocida por su bajo aporte calórico, así que es ideal para aquellas mascotas con diabetes o para los que están un poco pasados de peso.

Calabaza: Este producto es recomendado principalmente a los michis y lomitos que sufren de estreñimiento porque es alta en fibra. Te recomendamos que la cortes que le quites la piel, la cortes en cuadros y la laves, si lo prefieres puedes hervirla, pero no le agregues sal.

Lechuga: Este alimento lo puedes conseguir muy fácil y darlo a tu perro o gato. Es alto en agua y fibra y tienen un efecto depurativo. Recuerda trocearla bien y desinfectarla antes de que la consuma tu mascota.

Zanahoria: La zanahoria es una buena opción que puedes añadir a la alimentación de tu mascota debido a que son de fácil digestión, contienen antioxidantes y tienen pocas calorías e incluso son una fuente de fibra.

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¿Qué diferencia hay entre pandemia, epidemia y endemia?.

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En circunstancias muy excepcionales, una misma enfermedad puede pasar por las tres categorías.

Ciudad de México a 25 de enero del 2022.- El pasado 11 de enero, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA por sus siglas en inglés) había considerado que, aunque el COVID-19 siga en fase pandemia, la propagación de la variante ómicron transformará al virus SARS-CoV-2 en una enfermedad endémica con la que la humanidad tendrá que aprender a vivir. Pero, ¿Qué diferencia hay entre una pandemia, una epidemia y una endemia?

Pandemia, epidemia y endemia

Existen tres formas de clasificar un brote epidémico, es decir, la aparición repentina de una enfermedad infecciosa en un lugar específico y en un momento determinado, según la Pontificia Universidad Católica de Chile (UC), las cuales son: epidemia, pandemia y endemia.

Epidemia

Una enfermedad es catalogada como epidemia cuando ésta se propaga rápida y activamente, lo que provoca que el número de casos aumente significativamente. No obstante, la enfermedad se mantiene en un área geográfica concreta.

A lo largo de la historia han existido una serie de epidemias, tales como:

  • Epidemia de difteria
  • Epidemia de Ébola
  • Epidemia de Cólera
  • Epidemia de Dengue
  • Epidemia de Malaria

Pandemia

Para que el brote de una enfermedad pueda considerarse una pandemia, necesitan cumplirse dos criterios elementales:

  1. Que la enfermedad afecte a más de un continente.
  2. Que los casos de cada país no sean importados sino transmitidos comunitariamente.

Por su parte, los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos (NIH por sus siglas en inglés), definen como pandemia, la propagación mundial de una enfermedad generada por un microorganismo que se transmite de forma eficaz y es capaz de producir casos por trasmisión comunitaria en múltiples lugares.  

Entre las principales pandemias que ha vivido la humanidad, previas a la pandemia de COVID-19, según la Revista Cubana de Pediatría, están:

  • Pandemia de la peste negra o peste bubónica
  • Pandemia de gripe española
  • Pandemia de gripe asiática
  • Pandemia de gripe rusa

Actualmente, Médicos sin Fronteras considera como pandemias actuales el COVID-19, la tuberculosis, el VIH y el Cólera.

Endemia

Mientras que una endemia se define como la aparición constante de una enfermedad en un área geográfica o grupo de población. Sin embargo, el término endemia también puede referirse a la alta prevalencia crónica de una enfermedad en dicha área o grupo. 

Para que el brote de una enfermedad pueda considerarse una endemia, éste debe cumplir con dos aspectos:

  1. Permanencia de la enfermedad en el tiempo.
  2. Afectación de una región o grupo de población claramente definidos.

Algunos ejemplos de endemias son:

  • Malaria
  • Mal de chagas
  • Dengue
  • Kala Azar
  • Cólera

¿Una enfermedad puede ser endemia, epidemia y pandemia?

De acuerdo con la Universidad Internacional de Valencia, en circunstancias muy excepcionales, una misma enfermedad puede pasar por las tres categorías.

“Una enfermedad endémica, bajo determinados factores ambientales, puede considerarse una epidemia, incluso una pandemia”.

Y también puede suceder lo contrario, es decir, que una región o población sea afectada por una epidemia o pandemia y termine convirtiéndose en una enfermedad endémica debido a la imposibilidad de erradicarla.

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