Columnas
5 postres navideños fáciles y rápidos.

Esta Navidad impresiona a tus invitados con postres buenísimos y fáciles de cocinar.

Salvador Alvarado a 11 de diciembre del 2021.- Sin duda alguna, las fechas decembrinas son esperadas por ser fechas de pasar en familia, derrochar mucho amor, recibir regalos, pero sobre todo, comer mucho, y el postre siempre es el plato más esperado por la mayoría de comensales.
Y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar de un agradable dulce? Sin embargo, comprarlo ya hecho puede suponer un gasto extra que, en muchas ocasiones, no nos podemos permitir. Por ello, aquí te dejaremos 5 recetas a elaborar postres navideños caseros y deleitar a todos tus invitados con elaboraciones sencillas pero originales.
Santa Claus de fresas con crema batida:
¿Qué niño/a no espera la llegada de Santa Claus? ¡Prepara este postre y sorprende a los más pequeños con una receta rápida y muy divertida! Sin lugar a dudas, este es uno de los postres para Navidad fáciles más originales y con el que te convertirás en el perfecto anfitrión, y es que, además de resultar bonito, ¡no necesita horno! Para hacer estas fresas en forma de Papá Noel, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 10 fresas
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 puñado de virutas de chocolate
- 1 puñado de virutas de colores
Preparación:
- Lava las fresas y bate la crema de leche junto con el azúcar hasta obtener una crema batida consistente.
- Corta el extremo de las hojas de las fresas y deséchalo. Luego, corta el otro extremo dejando que el centro ocupe unos 2 cm aproximadamente y resérvalo.
- Coloca el centro de las fresas en el plato donde servirás el postre navideño.
- Clava un palillo de madera y el extremo del mismo inserta la punta de la fresa, que actuará a modo de gorro de Santa Claus.
- Rellena el hueco que queda entre ambos trozos de fresa con la crema batida, con ayuda de una manga pastelera.
- Coloca los ojos y la boca de Santa Claus empleando las virutas de chocolate y las virutas de colores.

Crema de galletas y caramelo:
¿Tienes galletas María y no sabes qué hacer con ellas? ¡Prepara una deliciosa crema y sírvela a modo de postre para Navidad! Este increíble postre navideño casero no solo sorprenderá a los más pequeños de casa, también encantará a los adultos por su agradable textura y suave sabor que, mezclado con el caramelo se convertirá en la perdición de muchos. Además, si te interesan los postres navideños sin horno, ¡este es ideal! Para elaborar esta receta deberás seguir los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 300 g de galletas María
- 1/2 sobre de cuajada
- 100 g de azúcar
- 150 ml de leche
- 150 ml de crema de leche
- 4 cucharadas soperas de caramelo líquido
Preparación:
- Tritura las galletas has pulverizarlas.
- Coloca un cazo a fuego medio y añade el resto de ingredientes.
- Remueve, baja el fuego al mínimo y agrega las galletas molidas.
- Sin dejar de remover, deja la preparación en el fuego hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Retira el cazo del fuego y deja que la crema repose unos minutos.
- Sirve la crema de galletas y caramelo en vasos y reserva en el frigorífico durante tres horas para que solidifique.
- Decora con galletas María y listo.

Postre de limón fácil:
El limón es uno de los ingredientes más indicados para elaborar postres caseros, puesto que favorece la digestión tras una comida copiosa como es la cena de Navidad. A pesar de que son muchas las recetas que podemos realizar con este producto, en RecetasGratis hemos seleccionado este postre de limón como uno de los mejores postres navideños por resultar fácil, rápido y económico. ¿Quieres saber cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 250 ml de crema de leche
- 250 ml de leche condensada
- 4 limones grandes
- 200 g de galletas dulces
- 12 vasos pequeños
Preparación:
- Bate la crema de leche con la leche condensada.
- Exprime los limones y añade el zumo a la mezcla anterior, sin dejar de batir, hasta conseguir una preparación espesa.
- Tritura las galletas y cubre la base de cada vaso con ellas.
- Añade un poco de crema de limón, coloca una segunda capa de galletas y finaliza el postre con más crema.
- Reserva en el frigorífico durante tres horas el postre de limón hasta que solidifique.

Gelatina mosaico en vaso:
¿Puede haber algo más original y sencillo que los postres para Navidad en vasitos? Con esta presentación, cualquier postre puede parecer original e impresionante, pero si hablamos de la gelatina mosaico, con todos sus colores, todavía resulta más espectacular. Además, ¡se hace sin horno!
Aunque también puedes preparar este postre a modo de tarta, en esta ocasión te recomendamos optar por una gelatina mosaico en vasos si quieres disfrutar de algo diferente.
Ingredientes:
- 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de limón
- 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de fresa
- 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo de arándanos
- 4 cucharadas soperas de gelatina en polvo sin sabor
- 400 ml de leche evaporada
- 390 ml de leche condensada
- 100 ml de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Prepara las gelatinas de colores por separado diluyendo cada una de ellas en 325 ml de agua caliente. Puedes usar otros colores.
- Vierte cada gelatina en un recipiente y deja que cuajen en la nevera durante 4 horas.
- Corta las gelatinas en cubos más bien pequeños y resérvalas.
- Disuelve la gelatina sin sabor en 100 ml de agua y calienta esta mezcla al baño María hasta que esté líquida.
- Mezcla las tres leches y añade la esencia de vainilla. Puedes sustituir la leche evaporada por crema de leche.
- Poco a poco, integra la gelatina sin sabor.
- Coloca en cada vasito cubos de gelatinas de colores.
- Llena los vasitos con la mezcla de leches y gelatina neutra y da unos golpecitos para que todo se integre.
- Reserva en la nevera durante 4 horas más.

Arbolitos de chocolate:
Originales, fáciles de hacer y perfectos para cocinar en familia. Los arbolitos son el postre de Navidad ideal, ya que gustarán a grandes y pequeños por partes iguales. Lleva el árbol de Navidad del salón a la mesa con estos arbolitos tan originales y deliciosos.
Ingredientes: (para 6 personas)
6 cucuruchos de galleta
80 g de yogur
1 huevo
40 g de aceite de oliva suave
70 g de azúcar
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
95 g de harina
100 g de queso blanco para untar
Pepitas de chocolate blanco
Ralladura de limón
Para decorar
250 g de chocolate fondant
Perlas de azúcar
Bolitas de chocolate
65 g de coco rallado
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180º C. Bate el yogur con el aceite, el azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón y el huevo. Añade la harina tamizada con la levadura, y bate de nuevo hasta que se integren.
2. Vierte la masa en un molde de 22 cm de largo forrado con papel sulfurizado. Cuece el bizcocho 20 o 25 minutos y deja enfriar.
3. Pica muy fino el bizcocho y mézclalo con el queso y con 50 g de pepitas de chocolate. Rellena los cucuruchos con la mezcla, presiona un poco, y resérvalos.
Funde dos tercios del chocolate fondant al baño maría. Agrega el resto del chocolate picado y remueve hasta que se funda.
4. Pon los cucuruchos boca abajo, en una fuente forrada con papel sulfurizado, báñalos con el chocolate y déjalos un rato en la nevera. Luego, despégalos del papel, con cuidado; decora un tercio con perlitas de azúcar, otro con bolitas de chocolate y otro con coco rallado.

Columnas
¿Qué son las pulseras Scoubidou y por qué Google le dedicó su doodle este 12 de septiembre?

El doodle, visible en varios países como México, Francia e Inglaterra, conmemora no solo la artesanía en sí, sino también el impacto cultural que ha tenido a lo largo de los años.

Ciudad de México a 12 de septiembre del 2024.- La mañana de este 12 de septiembre, los usuarios de Google fueron recibidos con un doodle dedicado a las pulseras Scoubidou, una técnica artesanal francesa que se ha ganado un lugar especial en la historia por sus vibrantes hilos y patrones intrincados.

El doodle, visible en varios países como México, Francia e Inglaterra, conmemora no solo la artesanía en sí, sino también el impacto cultural que ha tenido a lo largo de los años.
De acuerdo con Google, el Scoubidou, también conocido como Craftlace o boondoggle, surgió en Francia en la década de 1950, donde se popularizó rápidamente por su simplicidad y creatividad. Con estos hilos de plástico, niños y adultos podían crear desde pulseras y collares hasta piezas más complejas como llaveros o incluso decoraciones como jarrones y figuras tridimensionales.
Aunque la técnica original se centraba en puntadas sencillas, como el nudo cuadrado o la escalera china, los más experimentados lograban crear verdaderas obras de arte.
El resurgimiento del Scoubidou a principios de los años 2000 llevó esta tradición artesanal a una nueva generación, que adoptó los coloridos hilos para crear todo tipo de accesorios.
Las pulseras y collares hechos con Scooby Strings, como también se les conoce, se convirtieron en una moda que cruzó fronteras, siendo especialmente populares en escuelas y entre jóvenes. Hoy, Google recuerda esa época dorada con su homenaje, celebrando la capacidad de estos simples hilos de unir generaciones y culturas.
El homenaje de Google no se limita solo a la técnica de anudado. También está relacionado con la icónica canción “Scoubidou” de Sacha Distel, que ayudó a popularizar el nombre de este arte en los años 50.
Distel, un reconocido cantante y guitarrista francés, lanzó la canción en 1958, y su pegajosa melodía contribuyó al auge de esta tendencia creativa.
Con este Doodle, Google invita a todos a redescubrir el arte de las pulseras Scoubidou y su rica historia. Aunque haya pasado mucho tiempo desde su apogeo, sigue siendo un símbolo de creatividad y diversión para muchas personas en todo el mundo.
Columnas
Día internacional de la prevención del suicidio, ¿Por qué se conmemora el 10 de septiembre?

El suicidio es un fenómeno que involucra múltiples factores y no tiene carácter hereditario. Hablar abiertamente sobre el tema es esencial para su prevención.

Ciudad de México a 10 de septiembre del 2024.– Cada 10 de septiembre se conmemora el Día Internacional de la Prevención del Suicidio, una fecha dedicada a crear conciencia sobre un problema de salud pública que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Cada año, cerca de 703 mil personas se quitan la vida en el mundo, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS). En México, las muertes por suicidios han aumentado. En 2017, la tasa era de 5.3 por cada 100 mil habitantes (6 mil 494); para 2022 fue de 6.3 (8 mil 123). Esto equivale a mil 629 suicidios más en cinco años, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía de México (INEGI).
Esta jornada busca sensibilizar a la población sobre la importancia de hablar abiertamente del tema y proporcionar apoyo a quienes lo necesitan.
Las campañas en torno a esta fecha se enfocan en reducir el estigma asociado con el suicidio y los trastornos mentales, fomentar el diálogo y recordar que siempre es posible pedir ayuda, ya que la prevención es clave para salvar vidas.
Este día fue establecido en 2003 por la Asociación Internacional para la Prevención del Suicidio (IASP) y avalado por la OMS con el objetivo de que las naciones del mundo implementen y promuevan acciones para la prevención del suicidio.
El Comité Ejecutivo de la IASP está compuesto por destacados expertos con perfiles variados y una extensa trayectoria en la investigación y prevención del suicidio.
La mayoría son profesores y profesoras de institutos de varias partes del mundo que han realizado estudios al respecto en varias universidades, como la Universidad de Glasgow, Universidad Médica de Viena, Universidad Nacional de Malasia, Instituto Danés de Investigación para la Prevención del Suicidio y la Universiad Sapienza de Roma.
El lema del Día Mundial de la Prevención del Suicidio 2024-2026, “Cambiar la narrativa”, busca eliminar barreras como el estigma, aumentar la conciencia y fomentar una cultura de comprensión y apoyo para prevenir el suicidio. Cada persona, comunidad, organización y gobierno tiene un rol clave en transformar la forma en que se habla sobre el suicidio, de acuerdo con la página oficial de la OMS.
Existen muchos mitos sobre el suicidio que dificultan su comprensión y prevención de acuerdo con el Cuadernillo Báscio para la prevención del suicidio del Programa Nacional para la Prevención el Suicidio (PRONAPS) realizado por varias instituciones gubernamentales de México.
Uno de ellos es la creencia de que hablar sobre el tema puede incitar a alguien a quitarse la vida, cuando en realidad sucede lo contrario. Los prejuicios alrededor del suicidio hacen que muchas personas que lo consideran no se sientan cómodas compartiéndolo.
“Está demostrado que hablar sobre el suicidio, en vez de incitar, provocar o introducir en su cabeza esa idea, reduce el peligro de cometerlo y puede ser la única posibilidad que ofrezca el sujeto para el análisis de sus propósitos autodestructivos”, menciona el cuadernillo.
Otro mito es que el suicidio es hereditario y, por lo tanto, no se puede prevenir. Aunque los problemas de salud mental pueden aumentar el riesgo, no son la causa directa, ya que el suicidio es un fenómeno multifactorial.
Las causas más comunes incluyen el deseo de escapar de un sufrimiento insoportable, la desesperanza que impide ver un futuro positivo, o una pérdida afectiva significativa. Es importante no etiquetar a alguien como “suicida”, ya que esto refuerza el estigma. En cambio, se debe hablar de “personas con riesgo de suicidio”.
Otro error es creer que quienes intentan suicidarse solo están buscando atención. “Las personas con comportamientos de riesgo suicida sienten un fuerte malestar emocional y es un grave error minimizarlo, pues con ello se puede incrementar el riesgo”, menciona PRONAPS. En estos casos, el acceso a apoyo emocional oportuno puede ser crucial para prevenir el suicidio.
Además, se piensa que la mayoría de los suicidios ocurren sin señales previas, cuando en realidad el 80% de las personas que se suicidan han mostrado signos de advertencia verbal o conductual. Es por eso que es vital aprender a reconocer estos signos.
Finalmente, otro mito es que sólo las personas mayores se suicidan, cuando en realidad se han reportado suicidios en todas las etapas de la vida, incluidos niños y adolescentes. Estos mitos dificultan la prevención y comprensión del suicidio, por lo que es fundamental abordarlos con información precisa y empática.
Columnas
¿Por qué el martes 13 es considerado el día de la mala suerte?

El número 13 ha estado asociado históricamente a la mala suerte, especialmente cuando cae en martes o viernes.

Ciudad de México a 13 de agosto del 2024.- “En martes 13 ni te cases ni te embarques” es un refrán archiconocido en los países de habla hispana. El miedo a los martes o viernes que caen en este número es una superstición que algunos creen, otros ridiculizan y muchos simplemente ignoran. Su origen se encuentra en una serie de referencias que se remontan a la mitología de la Antigüedad, a las religiones abrahámicas y a algunas coincidencias históricas.

“En martes 13 ni te cases ni te embarques” es un refrán archiconocido en los países de habla hispana. El miedo a los martes o viernes que caen en este número es una superstición que algunos creen, otros ridiculizan y muchos simplemente ignoran. Su origen se encuentra en una serie de referencias que se remontan a la mitología de la Antigüedad, a las religiones abrahámicas y a algunas coincidencias históricas.
El cristianismo tiene tres malos augurios al respecto: trece eran los invitados a la Última Cena, se cree que Jesús fue crucificado en un viernes 13 y finalmente, cuando se escribió el Libro del Apocalipsis, el Anticristo aparece en el decimotercer capítulo.
Incluso en la mitología vikinga encontramos una referencia a la calamidad del número 13, ya que se asociaba a Loki, un dios traicionero y caótico, por lo que esta cifra se consideraba poco fiable.
¿Por qué específicamente un martes o un viernes?
La asociación del martes 13 con la desgracia tiene origen en la divinidad romana que da nombre a este día: Marte, el señor de la guerra. Los romanos se tomaban muy en serio la influencia de los dioses en su vida cotidiana, por lo que uno violento y causante de conflictos como él no era el más indicado para presidir bodas, negocios u otros eventos que requirieran buenos auspicios.
La combinación del martes y el trece como una fecha de mala suerte provendría de la fusión de la tradición romana con la cristiana. También se ha asociado a veces con la caída de Constantinopla en manos de los otomanos, en 1453, pero se trata de una creencia errónea, ya que asalto final se dio el 29 de mayo.
La asociación del martes 13 con la desgracia proviene del dios romano Marte, mientras que la fobia al viernes 13 tiene su origen en la crucifixión de Jesús y la persecución contra los templarios.
Por su parte, un viernes 13 fue la fecha en la que, según la tradición, fue crucificado Jesús. A este episodio se suma uno que efectivamente aconteció en dicha fecha, en concreto el 13 de octubre de 1307: el inicio de la persecución contra los caballeros templarios, que acabaría con la destrucción de la orden.
La fobia al viernes 13 está más extendida por la mayoría de países europeos y, por influencia cultural, en los de América, mientras que el martes 13 es más específico de los países hispanohablantes y unos pocos más.
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