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¿Aún no sabes qué preparar esta navidad?; receta rápida para preparar pechuga de pavo.

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Estamos a escasos días de la esperada cena de Navidad 2021 y en Enfoca tv te decimos una receta rápida y sencilla para preparar pechuga de pavo.

Ciudad de México a 17 de diciembre del 2021.- Estamos a escasos días de la esperada cena de Navidad 2021 y en enfoca tv te decimos una receta rápida y sencilla para preparar pechuga de pavo.

Los ingredientes que necesitas para preparar una pechuga de pavo son los siguientes:

Pechuga de pavo: 2 kg
Harina: 350 g (dos tazas y media)
Polvo de hornear: 15 g (dos cucharaditas)
Bicarbonato: 1 g (una pizca)
Mantequilla derretida: 120 g (media taza)
Leche: 200 ml (una taza y media)
Azúcar: 80 g (media taza)
Huevo: 240 g (cinco huevos)
Y para el delicioso relleno esto es lo que tienes que utilizar:

Carne molida de cerdo: 200 g
Carne molida de res: 300 g
Leche: 75 ml (media taza)
Brandy: 30 ml (menos de media taza)
Jerez: 30 ml (menos de media taza)
Mantequilla: 40 g (dos cucharadas y media)
Nueces: 10 g (un puñito)
Pasitas: 25 g (un puño)
Tocino picado: 100 g (tres cucharaditas)
Cebolla: 75 g (una cebolla mediana)
Apio: 100 g (tres ramas de apio)
Huevo: 120 g (tres huevos)

¿En qué consiste la preparación?
Deshuesar la pechuga de pavo para después abrirla como si fueran bisteces
Agregar sal y pimienta por ambos lados de la pechuga de pavo
Aplicar el relleno, que puede ser pan de elote, y extenderlo perfectamente sobre la carne
Enrollar y presionar para que el relleno quede parejo y uniforme
Amarrar con un hilo de algodón y hacer pequeños nudos, jalando y presionando la carne (este paso es importante para que no se abra la pechuga)
Para sellar…

Se pone aceite y sal en un sartén caliente para que la pechuga de pavo mantenga su consistencia
La carne no se tiene que mover mucho para que conserve su preparación
La pechuga de pavo tiene que agarrar un color dorado para que tenga buen sabor
Es opcional echarle un poco de vino blanco o fondo de res

Al sacar la pechuga de pavo del sartén, se va a meter al horno a 160 grados aproximadamente por 2 horas.

¿Cómo preparar el relleno navideño?
Se tiene que mezclar la carne molida de cerdo con la de res
Después se agrega leche, brandy, jerez, mantequilla, nueces, pasas, tocino picado, cebolla, apio y huevo
Mezclar todos los ingredientes, sazonarlos y dejarlos reposar
Montaje del plato…

Se sugiere agregar una guarnición de puré de camote, brócoli con champiñones, jitomates deshidratados y láminas de ajo.

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¿Cuál es el significado de la Rosca de Reyes?

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El origen de esta tradición tuvo sus comienzos en países europeos como Francia y España.

Ciudad de México a 03 de enero del 2024.- Cada 6 de enero, en el Día de Reyes, muchas personas alrededor del mundo celebran compartiendo en familia una Rosca de Reyes. El origen de esta tradición tuvo sus comienzos en países europeos como Francia y España.

Pero ¿Qué es la Rosca de Reyes? Se trata de un bollo hecho de masa dulce adornado con rodajas de frutas cristalizadas de diferentes colores. Es un postre que suele rellenarse con crema o chocolate y en su interior se incluyen sorpresas, como muñequitos de plástico y un haba.

La tradición indica que quien encuentre el haba paga la rosca, mientras que al que le toque el rey podrá obtener algún beneficio a cambio, como ser tratado con todas las atenciones y honores por parte de los demás comensales.

“En el roscón hay muy bien ocultas un haba y una figura: el que lo vaya a cortar hágalo sin travesura. Quien en la boca se encuentre una cosa un tanto dura a lo peor es el haba o a lo mejor la figura. Si es el haba lo encontrado, este postre pagarás más su ello es la figura, coronado y Rey serás“, reza el refrán.

Algunos hablan de que el origen de este postre está relacionado con las Saturnales romanas, mientras que otros lo asocian con una representación complementaria y comestible de la corona de adviento.

Las Saturnales eran unas fiestas paganas que celebraban los romanos en honor a Saturno, el dios de la agricultura y la cosecha, con el objetico de que el pueblo romano pudiera celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno.

Para los cristianos, por otro lado, la forma ovalada de la rosca representa el círculo infinito del amor a Dios. Las frutas secas cristalizadas que adornan el pan simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos y el muñeco escondido representa al Niño Jesús.

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5 Hábitos importantes para mantener una piel joven y sana.

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Uno de los propósitos de Año Nuevo mas populares, principalmente en mujeres, es comenzar o reforzar el cuidado de la piel.

Ciudad de México a 02 de enero del 2024.- Uno de los propósitos de Año Nuevo, principalmente en mujeres, es comenzar o reforzar el cuidado de la piel, por eso, aqui te dejamos 5 hábitos importantes para mantener una piel sana y bella.

1. Tomar agua

La clave de un rostro suave y radiante es la hidratación interna y externa, por lo que tomar diario dos litros de agua, aproximadamente, debe de ser una de tus principales metas este 2024. De esta manera retardarás la aparición de arrugas, mantendrás la elasticidad de tus tejidos, tendrás un brillo espectacular, seguirás produciendo colágeno y evitarás la hinchazón.

  • También eliminarás toxinas, lo que podría ayudarte a evitar la aparición de los molestos granitos.

2. Dormir bien

Dormir bien es uno de los hábitos que hacen que tu piel luzca joven y bella por más tiempo debido a que mejora la hidratación, pues tu cuerpo pierde menos agua a través de la transpiración; esto ayuda a mantener una apariencia tersa.

  • También reduce la aparición de ojeras y bolsas.

El órgano más grande de todo el cuerpo se repara mientras duermes, por lo que al despertar la podrás ver más firme y elástica.

3. Lavarte la cara dos veces al día

Por la mañana, lavarte la cara te ayudará a la eliminación de células muertas, restos de productos de skincare de la noche anterior y el exceso de grasa que produces.

Por las noches, al lavarte ayudarás a tus poros a liberarse de agentes contaminantes que se pueden alojar en ella cuando sales de la calle, también limpia la grasa facial y los restos de maquillaje y productos de cuidado para la cara que son exclusivos para el día.

4. Usar y reaplicar protector solar todos los días

El protector solar se tiene que aplicar diario por las mañanas después de bañarte y se debe de reaplicar cada tres o cuatro horas, sin importar que estés en interiores, exteriores, si es un día nublado o uno muy soleado.

  • Este maravilloso producto evita la aparición de manchas, previene el cáncer y te protege de los rayos ultravioleta (responsables del envejecimiento prematuro).

5. Ir al dermatólogo al menos una vez al año

El último de los hábitos que hacen que tu piel luzca joven y bella por más tiempo que queremos mencionar es la visita a un dermatólogo al menos una vez al año para que te evalúe y recomiende productos que actúen conforme a tus necesidades.

  • Así también podrías diagnosticar oportunamente algún padecimiento o condición que deba de ser atendida.
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Día de los Inocentes: ¿Por qué se realizan bromas el día de hoy?.

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La tradición dicta que hay que realizar bromas a amigos y familiares, por lo que también en medios de información suelen surgir noticias chuscas, increíbles o simplemente falsas.

Ciudad de México a 28 de diciembre del 2023.– El día de hoy 28 de diciembre se celebra el Día de los Santos Inocentes. La tradición dicta que hay que realizar bromas a amigos y familiares, por lo que también en medios de información suelen surgir noticias chuscas, increíbles o simplemente falsas, que buscan sacar un sustito a los lectores y televidentes ¿De dónde viene esta actitud de vacilar?

El origen judeocristiano de la celebración tiene sus raíces en el evangelio de San Mateo, donde Herodes I, temeroso de las profecías que anunciaban el nacimiento del niño Jesús, ordenó la masacre de todos los menores de dos años. Este oscuro episodio tuvo lugar un 28 de diciembre. Por ello se conmemoró a los Santos Inocentes, recordando a aquellos niños inocentes que perdieron la vida sin haber cometido pecado alguno.

Sin embargo, otra versión del origen de esta festividad se vincula al paganismo, específicamente a las festividades dedicadas a Saturno, dios de la mitología romana. Las celebraciones de este dios solían realizarse a finales del año, a partir del solsticio de invierno.

¿Qué tiene que ver esto con las bromas?

La tradición de realizar bromas durante el Día de los Santos Inocentes encuentra su explicación en la modificación del término “burla”. Las bromas llevadas a cabo en este día hacen alusión tanto al engaño de los Reyes Magos a Herodes I, al no regresar para revelar el paradero de Jesús, como a las mentiras ingeniosas que algunas familias emplearon para proteger a sus hijos de la masacre ordenada por el gobernante.

Así, la festividad ha evolucionado hacia la realización de bromas inofensivas que buscan preservar el espíritu lúdico de la fecha, recordando el contraste entre la tragedia inicial y la ligereza de las acciones que se llevan a cabo en la actualidad. El Día de los Santos Inocentes, con su rica amalgama de historia y tradición, continúa siendo un momento especial que une a las personas en risas y complicidad.

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