Durante la ceremonia organizada por CANIRAC Culiacán se destacó el impacto cultural, social y económico de la industria restaurantera

Culiacán, Sinaloa, a 04 de diciembre de 2025.- El sector gastronómico de Sinaloa fue reconocido con el Galardón “Sabor Sinaloense”, durante una ceremonia organizada por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Culiacán, evento en el que se resaltó la relevancia de esta actividad como motor económico, cultural y social del estado.

En representación del gobernador Rubén Rocha Moya, el secretario de Economía, Feliciano Castro Meléndrez, subrayó que la gastrono­­mía es una de las expresiones más sólidas de la identidad sinaloense y una fuente fundamental de empleo y desarrollo. Señaló que los sectores de comercio y servicios aportan el 67.8 por ciento del Producto Interno Bruto estatal, mientras que en Culiacán el sector terciario representa casi el 40 por ciento del PIB municipal.

Asimismo, precisó que el ramo gastronómico genera más de 23 mil empleos en la entidad, de los cuales cerca de la mitad se concentra en la capital del estado. En su mensaje, destacó que la preparación de alimentos no solo sostiene la economía, sino que fomenta la cohesión social y comunitaria.

Castro Meléndrez también hizo referencia al origen rural de la cocina sinaloense, señalando que en fondas y restaurantes del estado persiste la herencia cultural que conecta a la gastronomía con las comunidades de origen, lo que —dijo— constituye una de las expresiones culturales más valiosas del estado.

Por su parte, la presidenta de CANIRAC Culiacán, Karla Fernanda García, destacó que el Galardón “Sabor Sinaloense” reconoce la excelencia, el esfuerzo y la vocación de quienes integran el sector restaurantero. Subrayó que la cocina es parte del patrimonio cultural, identidad social, sustento económico y un factor clave para el desarrollo turístico.

Añadió que cada restaurante representa empleo, cadenas productivas activas y un impulso directo a la economía local, al considerar al sector como un motor económico, cultural y social para la capital sinaloense.

Durante el evento se entregaron reconocimientos en diversas categorías, entre ellas Emprendimiento del Año, Trayectoria y Legado Gastronómico, Premio del Público al Mejor Servicio, Mejor Chef, Revelación del Año, Mejor Cocina de Autor, Mejor Representante de la Cocina de los Pueblos, Mejor Cenaduría o Cocina de Mercado y Máximo Guardián de la Cocina Tradicional Sinaloense.

A la ceremonia asistieron como invitados la secretaria de Desarrollo Económico de Culiacán, Janet Tostado; Rodolfo Díaz, director de Difusión y Promoción del ISIC; así como expresidentes de CANIRAC, funcionarios estatales, municipales e invitados especiales.

Ayuntamiento de Mocorito arranca acciones de rehabilitación para atender una demanda ciudadana y mejorar el entorno

Pericos, Mocorito, Sinaloa, a 4 de diciembre de 2025.– El Ayuntamiento de Mocorito inició los trabajos de limpieza y rehabilitación del basurón de la sindicatura de Pericos, un sitio que se encontraba colapsado por la acumulación de desechos y representaba un problema ambiental y de salud para las familias de la comunidad.

Las labores fueron gestionadas por el presidente municipal Enrique Parra Melecio y se concretaron con el apoyo de la empresa Precasin (Preesforzados, Concretos y Agregados de Sinaloa), así como de la Secretaría de Obras Públicas del Gobierno del Estado.

Autoridades municipales informaron que estas acciones responden a una de las demandas más sentidas de la ciudadanía, al tiempo que representan el inicio de una solución integral para recuperar este espacio, mejorar las condiciones ambientales de la zona y brindar mayor bienestar a la población de Pericos y comunidades aledañas.

El Ayuntamiento de Mocorito refrendó su compromiso de continuar impulsando trabajos para la recuperación de espacios públicos y la atención directa de problemáticas ambientales, como parte de las acciones para mejorar la calidad de vida de las familias mocoritenses.

Las actualizaciones aplicarán para 14 municipios y servirán de base para el cobro del predial en 2026

Culiacán, Sinaloa, a 4 de diciembre de 2025.– Por unanimidad, el Congreso del Estado de Sinaloa aprobó las actualizaciones de los Valores Unitarios del Suelo y Construcciones para 14 municipios, los cuales servirán como referencia para el cálculo del Impuesto Predial correspondiente al ejercicio fiscal 2026, cuya tasa será de entre 2.5 y 4 por ciento, de acuerdo con el valor catastral de los inmuebles.

Los municipios beneficiados con estas actualizaciones son: Ahome, El Fuerte, Choix, Guasave, Juan José Ríos, Sinaloa, Angostura, Salvador Alvarado, Mocorito, Badiraguato, Culiacán, Navolato, Eldorado y Elota.

A propuesta del diputado Carlos de Jesús Escobar Sánchez, se acordó atender en una etapa posterior las actualizaciones correspondientes a los municipios de Cosalá, San Ignacio, Mazatlán, Concordia, Rosario y Escuinapa.

Durante la sesión, a los dictámenes de los 14 municipios se les dio primera lectura de ley y, a solicitud de la diputada Érika Rubí Martínez Rodríguez, se dispensó la segunda lectura, por lo que se procedió a la votación individual de cada uno, resultando todos aprobados.

El presidente de la Comisión de Hacienda Pública y Administración, diputado Ambrocio Chávez Chávez, explicó que los dictámenes se elaboraron conforme a los principios constitucionales de proporcionalidad, equidad y legalidad, así como al criterio de justicia tributaria, al establecer tasas diferenciadas conforme al valor de los inmuebles.

Las tarifas aprobadas para el cálculo del Impuesto Predial Urbano serán las siguientes:

• 2.5 % para bienes inmuebles con valor catastral menor a un millón de pesos.
• 3.0 % para inmuebles con valor entre uno y tres millones de pesos.
• 4.0 % para aquellos con valor superior a tres millones de pesos.