Locales y estatales
Científicos sinaloenses transforman residuos de cerveza en alimentos y electricidad
La cebada es un cereal empleado en la producción de cerveza, pero una vez utilizado puede liberar grandes cantidades de metano si se desecha al aire libre; con un proceso científico, este residuo puede reusarse y darle un nuevo valor.

Culiacán, Sinaloa, 24 de febrero de 2025. En un innovador esfuerzo por impulsar la economía circular y mitigar la emisión de gases de efecto invernadero, científicos sinaloenses desarrollan modelos para que los desechos generados en la producción de cerveza pueden convertirse en alimentos con altos valores nutricionales y en fuentes de energía limpia.
Este trabajo no solo abre nuevas posibilidades en el desarrollo de biocombustibles y electricidad, sino que también representa un avance significativo en el combate contra problemas de salud, como la diabetes y, en la reducción de emisiones de metano.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, la industria cervecera en México produce aproximadamente 5 mil millones de litros anuales, tan solo en la presentación de lata, lo que se traduce en entre 1 y 1.5 millones de toneladas de residuos, según cálculos basados en que por cada mil litros se generan entre 200 y 300 kilogramos de desecho.
Estos subproductos, antes considerados desperdicio, están siendo analizados por el científico sinaloense Eli Terán Cabanillas y su equipo, con el objetivo de transformarlos en harina rica en fibra y proteínas. Dicha harina se integra en productos alimenticios como tortillas, aportando beneficios que incluyen un efecto prebiótico para la microbiota intestinal y la mitigación de impactos de dietas desbalanceadas.
“Lo que hemos hecho es hacer harina (de afrecho) y con eso logramos incrementar los perfiles de aminoácidos esenciales, logramos incrementar hasta un 50 por ciento de fibra en las tortillas, aumentamos el nivel de antioxidantes, tenemos un producto, desde el punto de vista nutricional, muy benéfico para la salud”, explicó Terán Cabanillas.
Por otra parte, el Dr. Miguel Betancourt Lozano investiga el aprovechamiento de estos residuos para la producción de metano a través de la digestión anaeróbica. Este proceso permite generar biocombustible, electricidad y gas vehicular, promoviendo una alternativa sustentable que contribuye a la reducción de la huella de carbono.
La reutilización de estos residuos orgánicos evita la contaminación del agua y del suelo, al tiempo que optimiza el aprovechamiento de la biomasa para fines energéticos.

“La idea es que las empresas se den cuenta que los residuos tienen valor y que tirarlos es tirar recursos”, expuso Betancourt Lozano.
“Es crear un modelo de aprovechamiento de estos residuos que nos permita validar el modelo y que mande ese mensaje a las empresas, sobre todo a las generadoras de residuos orgánicos, que hay valor en esa biomasa”.
Ambos proyectos destacan por su enfoque en la innovación y el desarrollo sostenible, integrando conceptos de economía circular y ofreciendo soluciones integrales para transformar desechos en recursos de alto valor.
Los científicos sinaloenses subrayan que esta iniciativa es una oportunidad para redefinir procesos industriales y fomentar modelos autosustentables que beneficien la salud pública, el medio ambiente y la economía.
Locales y estatales
Instalan subcomité en Navolato y presentan primer paquete de obras para evaluación
Autoridades municipales y nuevos integrantes revisarán proyectos con enfoque social y bajo criterios de transparencia

Navolato, Sinaloa, 22 de abril de 2026.– El Ayuntamiento de Navolato puso en marcha la primera sesión ordinaria del Subcomité de Desarrollo Social Municipal, en la que se presentó un paquete inicial de obras que será sometido a análisis y eventual aprobación, como parte de la planeación de acciones enfocadas al bienestar de la población.
La reunión fue encabezada por el alcalde Jorge Rosario Bojórquez Berrelleza, quien destacó la importancia de consolidar mecanismos que permitan una adecuada aplicación de los recursos públicos, así como fortalecer la transparencia en la ejecución de proyectos.
Durante la sesión, se formalizó la integración del órgano con la presentación de autoridades y representantes vinculados al área social, quienes tendrán la tarea de coordinar y dar seguimiento a los programas y obras dirigidas a las comunidades del municipio.
Como parte del orden del día, se tomó protesta a nuevos integrantes del subcomité, ampliando su carácter participativo. Posteriormente, se verificó el quórum legal y se declaró instalada la asamblea, dando paso al desarrollo de los trabajos.
En su intervención, el presidente municipal señaló que la planeación del desarrollo social debe partir de las necesidades de la población, por lo que subrayó la relevancia de priorizar proyectos que atiendan de manera directa las condiciones de vida en las comunidades. Indicó que este espacio permitirá definir obras con criterios de equidad y bajo esquemas de supervisión.
El punto central de la reunión fue la presentación del primer paquete de obras, orientado al fortalecimiento de la infraestructura social. Dichos proyectos serán revisados por los integrantes del subcomité antes de su validación.
En asuntos generales, se reiteró la necesidad de mantener coordinación entre autoridades y sociedad, a fin de dar seguimiento a las acciones y garantizar su correcta ejecución.
Con la instalación de este órgano, el gobierno municipal busca establecer un esquema de trabajo que priorice la organización, la rendición de cuentas y la participación en la toma de decisiones relacionadas con el desarrollo social.
Locales y estatales
Comisión del Congreso de Sinaloa avala que nueve iniciativas continúen proceso legislativo
Legisladores determinan viabilidad jurídica de propuestas y desechan una por considerarla anticonstitucional

Culiacán, Sinaloa, a 21 de abril de 2026.- La Comisión de Protocolo y Régimen Orgánico Interior del Congreso del Estado de Sinaloa determinó que nueve iniciativas cumplen con los requisitos legales para continuar su proceso legislativo, mientras que una más fue desechada por considerarse anticonstitucional.
Entre las propuestas que avanzan se encuentran iniciativas relacionadas con transparencia y acceso a la información, resiliencia económica, subsidios al transporte público, atención a víctimas, vivienda, ordenamiento territorial y reformas constitucionales en materia municipal.
Una de las iniciativas destacadas es la presentada por el Ejecutivo estatal para expedir la Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública del Estado de Sinaloa, con el objetivo de garantizar este derecho y fortalecer la rendición de cuentas.
Asimismo, se incluyeron propuestas para establecer subsidios al transporte público dirigidos a estudiantes, personas con discapacidad y adultos mayores, así como reformas para fortalecer la inclusión de comunidades indígenas y grupos en situación de vulnerabilidad.
La comisión también avaló iniciativas orientadas a mejorar el marco legal en materia de vivienda adecuada, desarrollo urbano y protección a víctimas, además de una reforma constitucional para prohibir la reelección consecutiva de síndicos y comisarios municipales.
Por otra parte, se determinó desechar una iniciativa ciudadana en materia de transparencia, al considerar que contraviene disposiciones de la Constitución federal respecto a las autoridades garantes del acceso a la información.

Las iniciativas aprobadas continuarán su análisis en las etapas correspondientes del proceso legislativo.
Locales y estatales
Sinaloa conquista oro y plata en Olimpiada Nacional CONADE 2026 en Beisbol 5
Selección logra tricampeonato en Juvenil Menor Mixto y subcampeonato en Juvenil Mayor Mixto

Tepic, Nayarit, a abril de 2026.- La selección de Sinaloa destacó en la Olimpiada Nacional CONADE 2026 al obtener medalla de oro en la categoría Juvenil Menor Mixto y plata en la Juvenil Mayor Mixto dentro de la disciplina de Beisbol 5.
En la categoría Juvenil Menor Mixto, el equipo sinaloense se proclamó tricampeón nacional tras imponerse a sus rivales en las etapas finales, incluyendo victorias ante Chihuahua y Coahuila, con lo que aseguró el primer lugar del podio.
Por su parte, en la Juvenil Mayor Mixto, Sinaloa obtuvo la medalla de plata luego de disputar la final ante Chihuahua en un encuentro que se definió en tres sets, tras haber superado previamente a Coahuila en la fase semifinal.
Integrantes del equipo coincidieron en destacar el trabajo en conjunto, la disciplina y la preparación como factores clave para alcanzar estos resultados en la competencia nacional.

Con este desempeño, Sinaloa reafirma su nivel competitivo en el Beisbol 5, respaldado por el proceso de entrenamiento y el acompañamiento técnico a sus atletas.
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