Opciones frescas y ligeras permiten mejorar la digestión, hidratar el organismo y equilibrar la alimentación después de las fiestas.

16 de enero del 2026.– Concluidas las celebraciones decembrinas, caracterizadas por un aumento en el consumo de alimentos altos en grasas y azúcares, especialistas en nutrición recomiendan incorporar platillos ligeros que ayuden al organismo a retomar su equilibrio. Entre las alternativas más accesibles y completas se encuentran las ensaladas nutritivas, que aportan beneficios clave para la salud.

El consumo regular de ensaladas favorece la digestión gracias a su alto contenido de fibra, además de proporcionar vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en frutas y verduras frescas. Su bajo aporte calórico las convierte en una opción ideal para quienes buscan regular su peso sin sacrificar nutrientes.

Entre las combinaciones más populares destacan las ensaladas verdes con hojas frescas y vegetales crudos, las versiones mediterráneas que incluyen aceite de oliva y quesos bajos en grasa, así como las ensaladas con legumbres, que aportan proteína vegetal y mayor saciedad. También las ensaladas de frutas con yogurt natural resultan una opción práctica para el desayuno o la cena ligera.

Nutriólogos sugieren acompañar estas preparaciones con aderezos naturales, evitar salsas industrializadas y añadir semillas o proteínas magras para lograr platillos balanceados. De esta forma, las ensaladas se consolidan como una herramienta efectiva para recuperar hábitos saludables y mantener una alimentación consciente durante el inicio del año.

Más que un hábito de higiene, ducharse por la noche se asocia con relajación, introspección y una mejor transición hacia el descanso.

Ciudad de México, 14 de enero de 2026.— Para muchas personas, la ducha nocturna es más que una rutina diaria: es un ritual personal que marca el cierre del día. De acuerdo con especialistas en bienestar, quienes prefieren bañarse por la noche suelen encontrar en este hábito un momento de calma que les permite desconectarse del estrés cotidiano y preparar cuerpo y mente para el descanso.

Este hábito se relaciona con una forma de pensar más pausada y reflexiva. Al caer la noche, el entorno se vuelve más silencioso y menos demandante, lo que favorece la introspección y el repaso de las experiencias vividas durante la jornada. Este espacio personal puede influir en una mayor conciencia de los propios pensamientos y emociones.

Otro rasgo común entre quienes se duchan antes de dormir es la presencia de rutinas nocturnas bien definidas. La ducha suele formar parte de un ritual que incluye actividades relajantes como leer, meditar o reducir la intensidad de la luz, prácticas que ayudan a señalarle al cuerpo que es momento de bajar el ritmo.

Además, con menos estímulos externos, el momento nocturno puede potenciar la creatividad. Algunas personas aseguran que, bajo el agua, encuentran ideas o soluciones que no habían surgido durante el día. Este hábito también refuerza la separación entre la vida laboral y la personal, contribuyendo a un mejor equilibrio emocional.

En términos de descanso, ducharse por la noche puede facilitar una transición más natural hacia el sueño, lo que se traduce en una mejor calidad de descanso y un estado de ánimo más estable. Y como beneficio adicional, al evitar las prisas matutinas, quienes adoptan esta costumbre suelen iniciar el día con mayor tranquilidad.

Expertos en nutrición destacan que la tortilla de maíz es más baja en calorías y grasas que la de harina, aunque el consumo y los acompañamientos influyen en el resultado final.

14 de enero de 2026.— La elección entre tortilla de maíz o de harina es común en la mesa de los mexicanos, pero también genera dudas sobre su impacto en el peso corporal. De acuerdo con especialistas y bases de datos nutricionales, la tortilla de maíz resulta una opción más ligera en comparación con la de harina.

Una tortilla de maíz de tamaño regular aporta en promedio entre 50 y 60 calorías, mientras que una tortilla de harina puede contener de 80 a 150 calorías por pieza, dependiendo de su tamaño y del tipo de preparación. Esta diferencia calórica es uno de los principales factores que inclina la balanza hacia el maíz.

Las tortillas de maíz, elaboradas con masa nixtamalizada, suelen tener menor contenido de grasa y sodio, además de aportar fibra y minerales como el magnesio, elementos que favorecen la saciedad y el control del peso. Por su parte, las tortillas de harina se producen con trigo refinado y suelen incluir grasas añadidas, lo que incrementa su valor energético.

Especialistas señalan que, al compararse por porción, la tortilla de harina tiene mayor probabilidad de contribuir al aumento de peso. Sin embargo, aclaran que el efecto final depende de la cantidad consumida y de los ingredientes que se agreguen a la comida.

Por ello, recomiendan moderar las porciones y priorizar tortillas de maíz o versiones integrales y más pequeñas de harina, acompañadas de alimentos bajos en grasa y ricos en fibra, como parte de una alimentación balanceada.