Columnas
8 beneficios del ajo que debes aprovechar.
De sabor fuerte y olor intenso, el ajo es uno de esos alimentos que casi podría considerarse tanto un condimento como una medicina.

Ciudad de México a 25 de octubre del 2021.- El ajo es un cultivo muy antiguo aprovechado por el bulbo que forma en la base de sus hojas. Es muy apreciado como condimento por el fuerte y característico sabor que presenta, y es un ingrediente muy utilizado sobre todo en la cocina mediterránea. Posee múltiples efectos medicinales:
Protege tu corazón
Comer ajo con regularidad mejora la circulación sanguínea, ya que provoca vasodilatación, aumenta el diámetro de los vasos sanguíneos y por tanto, la sangre fluye con más facilidad disminuyendo la presión.
- Puedes frotar un ajo crudo sobre las rebanadas de pan tostado. El resultado es un sabroso y nutritivo aperitivo que se puede acompañar de jamón serrano, jamón o queso.
Abre el apetito
Otra de las cualidades del ajo es que estimula las mucosas gastrointestinales, provocando un aumento de las secreciones digestivas y de la bilis. Esto se traduce en una mejor preparación del tracto digestivo para la digestión de los alimentos.
- Para acabar con el mal aliento nada mejor que la manzana, la lechuga y las hojas de yerbabuena. Así lo aseguran investigadores del departamento de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos de la Universidad Estatal de Ohio, en EE.UU.
Es un eficaz antibiótico
Un estudio de la Universidad Estatal de Washington (EE.UU.) y publicado en la revista Journal of Antimicrobial Chemotherapy, concluye que el sulfuro de dialilo, un compuesto del ajo, es 100 veces más eficaz que los antibióticos populares para luchar contra la bacteria Campylobacter (una de las causas más comunes de infecciones intestinales).
- Para evitar que repita su sabor horas después de su consumo abre el diente de ajo por la mitad y quítale el tallito verdoso que tiene en su interior.
Disminuye el riesgo de parto prematuro
Diversos estudios como el llevado a cabo por la División de Epidemiología del Instituto Noruego de Salud Pública han demostrado que la ingesta de frutos secos y verduras como el ajo, reducen el riesgo de parto prematuro, ya que mantienen a raya las infecciones microbianas durante el embarazo.
- La mejor manera de conservar los ajos es en un lugar fresco, seco y con ventilación, y si es posible guarda la ristra entera para evitar que se reblandezcan.
Reduce el colesterol
Un estudio publicado en la revista Journal of Nutritional Biochemistry demostró tras un experimento que el ajo era capaz de bajar los niveles de colesterol, así como la presión arterial .
- Si su sabor te resulta demasiado fuerte, puedes rebajarlo dejándolo en remojo durante una hora antes de la cocción.
Combate el resfriado
Un equipo de científicos del St. Joseph Family Medicine Residency en Mishawaka, Indiana (EE.UU.) llegó a la conclusión de que la ingesta de ajo puede disminuir la frecuencia de los resfriados en adultos.
- Recuerda que al freír los ajos debemos evitar la cocción a fuego fuerte para que no se tuesten y para que no sepa a amargo el aceite donde los hemos frito.
Cuida tus huesos
El ajo es beneficioso para aquellas personas que sufren de artritis o cualquier dolor articular gracias a su alto contenido de selenio y sulfuro.
- Puedes prepararte una bebida de ajo y limón para tomar al día siguiente. Para ello, solo tienes que machacar un ajo y mezclarlo con el jugo de un limón. Tómalo en ayunas.
Fortalece el sistema inmunológico
Añadir ajo en nuestras recetas es muy beneficioso para las defensas ya que es antiviral, antihongos y antibacteriano. A diferencia de los antibióticos sintéticos, las bacterias, virus y hongos no ofrecen resistencia al ajo.
- Si has hecho acopio de ajos puedes congelar los dientes pelados, pero sin exceder los dos meses de almacenamiento, ya que de lo contrario pierden sabor.
Con información de: SaberVivir.
Columnas
¿Sufre más el que lo imagina o el que lo vive? La mente tiene la última palabra
Entre pensamientos catastróficos y emociones intensas, expertos revelan por qué a veces el cerebro puede hacernos sentir más dolor del que realmente existe.

01 de Noviembre del 2025.— Todos hemos pasado por eso: aún no ocurre algo malo, pero ya lo estamos sufriendo como si fuera el fin del mundo. Desde imaginar una ruptura antes de que suceda, hasta pensar en el peor escenario antes de una junta o un examen, la mente humana tiene una habilidad impresionante… para torturarse sola.
Y aquí viene el dato curioso: según estudios psicológicos, el cerebro no siempre distingue entre lo que imaginamos y lo que vivimos. Cuando anticipamos una situación dolorosa o estresante, se activan las mismas zonas cerebrales que reaccionan al dolor físico o emocional real. En otras palabras, sufrimos dos veces: una en la mente y otra en la vida real.
Los especialistas llaman a este fenómeno “sufrimiento anticipado”, y explican que es una respuesta natural del cuerpo para prepararse ante posibles amenazas. Sin embargo, cuando se vuelve constante, puede generar ansiedad o tristeza, incluso sin que haya ocurrido nada tangible.
Por el contrario, quienes viven la experiencia sin pensar tanto suelen procesar el dolor con mayor rapidez. ¿Por qué? Porque el cuerpo y la mente se enfocan en resolver y sanar, no en imaginar escenarios infinitos.
Así que la próxima vez que tu mente empiece con su propio drama interno, recuerda: preocuparte antes de tiempo es como pagar intereses por un problema que quizá nunca llegue.
A veces, el secreto para sufrir menos está en vivir más, y dejar que la realidad y no la imaginación tenga la última palabra. 🌿
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Belinda celebra en grande su BELIWEEN 2025 con una noche llena de estrellas
La cantante reunió a amigos, actores, influencers y familiares, incluyendo a su mamá, en una velada espectacular que se convirtió en el evento más comentado de Halloween.

Ciudad de México, 31 de noviembre del 2025.– Como ya es tradición, Belinda volvió a deslumbrar con su esperada fiesta anual BELIWEEN 2025, una celebración que combinó glamour, creatividad y diversión. La cantante mexicana recibió a sus invitados en una noche mágica llena de disfraces, música y sorpresas, acompañada de su madre, Belinda Schüll, y rodeada de amigos del medio artístico, influencers y socialites.
El evento, que se ha convertido en uno de los más esperados del año, destacó por su espectacular ambientación y el estilo inconfundible de la intérprete de Luz sin gravedad, quien se robó las miradas con su caracterización inspirada en el espíritu del Halloween.
Durante la velada, las redes sociales se inundaron de fotos y videos del #BELIWEEN2025, donde se pudieron ver los extravagantes disfraces de los asistentes, la decoración temática y la energía festiva que caracterizó la noche.
Con esta edición, Belinda reafirma su posición como ícono de estilo y anfitriona del Halloween más esperado entre las celebridades mexicanas, demostrando una vez más que sabe cómo convertir cualquier ocasión en un espectáculo digno de recordar.

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Calaveritas literarias: humor, tradición y ahora… ¡creadas con inteligencia artificial!
En el Día de Muertos, los versos satíricos que retratan con humor a la muerte se renuevan gracias a herramientas como Gemini, la IA de Google que permite escribir calaveritas personalizadas en segundos.

Ciudad de México, 1 de noviembre de 2025.– Las celebraciones del Día de Muertos en México no solo se viven entre flores, altares y visitas al panteón. También se expresan a través del ingenio popular con las calaveritas literarias, esos versos divertidos y sarcásticos que convierten a la muerte en motivo de risa y reflexión.
Estas composiciones, tradicionalmente escritas en vísperas del 1 y 2 de noviembre, son poemas cortos con tono humorístico o crítico, dedicados a personas vivas: familiares, amigos, políticos o celebridades. Su esencia está en burlar a la muerte, imaginando cómo esta vendría a “llevarse” al protagonista del texto, resaltando sus defectos, manías o virtudes de manera juguetona.
Las calaveritas literarias surgieron en el siglo XIX, cuando se publicaban en periódicos como una forma de crítica política y social, muchas veces acompañadas de grabados de José Guadalupe Posada, quien inmortalizó a la icónica Catrina. Desde entonces, han perdurado como una expresión única del humor mexicano frente a la inevitabilidad de la muerte.
La tradición se moderniza con la inteligencia artificial
En la era digital, esta costumbre ha encontrado un nuevo aliado: la inteligencia artificial de Google, Gemini, que ahora permite crear calaveritas literarias personalizadas con solo unos clics.
Los usuarios pueden acceder a Gemini desde el buscador de Google y escribir comandos como:
“Crea una calaverita literaria dedicada a [nombre de la persona], ella/él es [descripción con gustos, defectos o frases que usa].”
En segundos, la herramienta genera un poema original y chusco, ideal para compartir en redes sociales o recitar durante convivios del Día de Muertos. Además, si se incluyen detalles adicionales o una fotografía, el resultado puede ser aún más preciso y creativo.
Esta fusión entre lo ancestral y lo moderno demuestra que las calaveritas literarias siguen más vivas que nunca. Lo que comenzó como una forma de crítica y burla a la muerte ahora se reinventa en el mundo digital, recordándonos que el ingenio mexicano no tiene límites… ni siquiera en el más allá.

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