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¿Aún no sabes qué preparar esta navidad?; receta rápida para preparar pechuga de pavo.

Estamos a escasos días de la esperada cena de Navidad 2021 y en Enfoca tv te decimos una receta rápida y sencilla para preparar pechuga de pavo.

Ciudad de México a 17 de diciembre del 2021.- Estamos a escasos días de la esperada cena de Navidad 2021 y en enfoca tv te decimos una receta rápida y sencilla para preparar pechuga de pavo.
Los ingredientes que necesitas para preparar una pechuga de pavo son los siguientes:
Pechuga de pavo: 2 kg
Harina: 350 g (dos tazas y media)
Polvo de hornear: 15 g (dos cucharaditas)
Bicarbonato: 1 g (una pizca)
Mantequilla derretida: 120 g (media taza)
Leche: 200 ml (una taza y media)
Azúcar: 80 g (media taza)
Huevo: 240 g (cinco huevos)
Y para el delicioso relleno esto es lo que tienes que utilizar:
Carne molida de cerdo: 200 g
Carne molida de res: 300 g
Leche: 75 ml (media taza)
Brandy: 30 ml (menos de media taza)
Jerez: 30 ml (menos de media taza)
Mantequilla: 40 g (dos cucharadas y media)
Nueces: 10 g (un puñito)
Pasitas: 25 g (un puño)
Tocino picado: 100 g (tres cucharaditas)
Cebolla: 75 g (una cebolla mediana)
Apio: 100 g (tres ramas de apio)
Huevo: 120 g (tres huevos)
¿En qué consiste la preparación?
Deshuesar la pechuga de pavo para después abrirla como si fueran bisteces
Agregar sal y pimienta por ambos lados de la pechuga de pavo
Aplicar el relleno, que puede ser pan de elote, y extenderlo perfectamente sobre la carne
Enrollar y presionar para que el relleno quede parejo y uniforme
Amarrar con un hilo de algodón y hacer pequeños nudos, jalando y presionando la carne (este paso es importante para que no se abra la pechuga)
Para sellar…
Se pone aceite y sal en un sartén caliente para que la pechuga de pavo mantenga su consistencia
La carne no se tiene que mover mucho para que conserve su preparación
La pechuga de pavo tiene que agarrar un color dorado para que tenga buen sabor
Es opcional echarle un poco de vino blanco o fondo de res
Al sacar la pechuga de pavo del sartén, se va a meter al horno a 160 grados aproximadamente por 2 horas.
¿Cómo preparar el relleno navideño?
Se tiene que mezclar la carne molida de cerdo con la de res
Después se agrega leche, brandy, jerez, mantequilla, nueces, pasas, tocino picado, cebolla, apio y huevo
Mezclar todos los ingredientes, sazonarlos y dejarlos reposar
Montaje del plato…
Se sugiere agregar una guarnición de puré de camote, brócoli con champiñones, jitomates deshidratados y láminas de ajo.
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Pequeños genios: la sorprendente habilidad de los niños para “salirse con la suya”

Con ternura y picardía, los más pequeños desarrollan estrategias ingeniosas para convencer a los adultos sin que apenas lo noten.

21 de septiembre de 2025.— La inteligencia de los niños no deja de sorprender. Más allá de aprender letras, números o canciones de memoria, su verdadero talento aparece cuando se trata de conseguir lo que quieren. Y es que los pequeños cuentan con una asombrosa capacidad para manipular con sonrisas, preguntas inocentes o argumentos inesperados a quienes los rodean.
Un dato curioso es que, según psicólogos infantiles, los niños empiezan a usar estrategias de persuasión desde los 3 años, ya sea para obtener un dulce extra, dormir más tarde o evitar algún regaño. Lo logran mezclando ternura con lógica propia de su edad, lo cual hace difícil resistirse.
Por ejemplo, un clásico infalible es el famoso: “solo un ratito más”, que suele traducirse en media hora extra de juegos. O la pregunta estratégica: “¿y si compartimos el chocolate?”, donde la aritmética misteriosamente siempre los deja con la mayor parte.
La crianza, sin duda, se convierte en un campo de negociación constante, donde los adultos intentan poner límites mientras los niños despliegan su creatividad. Al final, estas pequeñas “trampitas” son muestra de su desarrollo cognitivo y social, y aunque a veces resulten agotadoras, también arrancan sonrisas inevitables.

✨ Porque si algo dejan claro los niños, es que manipular con ternura es un arte en el que siempre serán maestros.
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La inteligencia artificial revoluciona las sesiones de fotos profesionales

Con simples instrucciones, usuarios logran retratos de alta calidad sin salir de casa.

19 de septiembre de 2025.– La inteligencia artificial continúa transformando la manera en que interactuamos con la tecnología y ahora lo hace en el mundo de la fotografía. Una tendencia viral en redes sociales ha mostrado cómo cualquier persona puede obtener una sesión de fotos profesional sin necesidad de estudio, fotógrafo ni gastos elevados, únicamente utilizando herramientas de IA.
Tradicionalmente, una sesión de este tipo implica costos elevados que incluyen renta de locación, iluminación, maquillaje, peinado y honorarios profesionales. Sin embargo, con plataformas como Gemini (Meta) o Grok (X), basta con cargar una fotografía y detallar de manera precisa los elementos deseados para obtener retratos de alta calidad que simulan producciones de estudio.
Los usuarios destacan que mientras más específicos sean en sus instrucciones como la ropa, el maquillaje, los accesorios, el fondo o incluso el tipo de iluminación, mejores serán los resultados. De hecho, muchos internautas han compartido ejemplos de retratos con acabados realistas en 8K, logrados únicamente con descripciones detalladas.
La dinámica recuerda a tendencias recientes como las fotos estilo Polaroid junto a celebridades generadas por IA, que inundaron las redes semanas atrás. Ahora, esta nueva moda apuesta por llevar la estética de alta moda y fotografía editorial al alcance de cualquiera.
Guía rápida para crear tu propia sesión con IA:
- Abre una herramienta de IA como Gemini o Grok desde tu celular o computadora.
- Carga tu fotografía base dando clic en el signo “+”.
- Redacta instrucciones detalladas: describe con precisión tu ropa, maquillaje, iluminación, fondo y accesorios.
- Ejemplo de prompt:
“Crea un retrato de mí con blusa rosa de encaje, maquillaje profesional, pelo rubio, pendientes de diamantes, iluminación Golden hour, fondo café neutro, ultra realista, 8K, sin modificar mis facciones”. - Espera el resultado y compártelo en tus redes sociales.
Especialistas señalan que la clave está en la claridad de las instrucciones, pues la IA responde de manera fiel a las especificaciones. Así, las posibilidades son prácticamente infinitas: desde retratos sobrios hasta sesiones de moda.

Con esta tendencia, la fotografía profesional ya no está limitada a estudios ni grandes presupuestos, sino que se abre paso a un nuevo modelo de creatividad accesible para todos, impulsado por la inteligencia artificial.
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¿Sabías que el Día de la Independencia es la fiesta más grande de México?

Aunque el Grito ocurrió el 16 de septiembre de 1810, la tradición se celebra desde la noche del 15.

16 de septiembre de 2025.- Cada septiembre, calles, plazas y hogares de México se visten de verde, blanco y rojo para conmemorar el inicio de la lucha por la Independencia, un movimiento que cambió la historia del país. Sin embargo, no todos saben que el Grito de Dolores, aquel llamado de Miguel Hidalgo y Costilla, sucedió en la madrugada del 16 de septiembre de 1810, y no el 15 como suele celebrarse.
La costumbre de conmemorar la noche anterior nació durante el gobierno de Porfirio Díaz, quien decidió adelantar la ceremonia para hacerla coincidir con su cumpleaños, el 15 de septiembre. Lo que inició como un gesto personal terminó convirtiéndose en una de las tradiciones más arraigadas de la nación.
Hoy, 214 años después, el Día de la Independencia no solo recuerda a los héroes insurgentes —Hidalgo, Allende, Aldama, Josefa Ortiz de Domínguez, Morelos y Guerrero—, sino que también refleja la fuerza de una identidad nacional que se expresa a través de música, danzas, ferias, platillos típicos y fuegos artificiales que iluminan el cielo de cada comunidad.
El 15 de septiembre, millones de personas se reúnen en plazas públicas para escuchar el “¡Viva México!”, mientras que el 16, el país entero contempla el Desfile Cívico-Militar, símbolo de disciplina y unidad.
Más que una fecha histórica, el Día de la Independencia se ha convertido en una celebración de orgullo, cultura y tradición, un recordatorio de que el espíritu de libertad que nació en 1810 sigue vivo en cada mexicano.

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